双重馅料风味面包

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切分成60克每个的小面团

用料  

1⃣️波兰种 200g
2⃣️牛奶 180g
2⃣️鸡蛋 55g
2⃣️奶粉 20g
2⃣️糖 60g
2⃣️高筋面粉 370g
2⃣️桑葚黑豆粉 30g
3⃣️酵母 4g(+水10g)
4⃣️黄油 30g
4⃣️盐 4g

双重馅料风味面包的做法  

  1. 内馅是卡仕达酱挤在烤盘上,冷冻着备用。

    双重馅料风味面包的做法 步骤1
  2. 波兰种+水合法,一发之后排气切分

    双重馅料风味面包的做法 步骤2
  3. 二发之后再割包

    双重馅料风味面包的做法 步骤3
 

双重馅料风味面包相关分类

该菜谱发布于 2024-10-31 12:50:51
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双重馅料风味面包的答疑

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