16—1—6 韩式石锅拌饭
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用料
16—1—6 韩式石锅拌饭的做法
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准备好青菜，菠菜、胡萝卜洗净；金针切掉尾部；香菇切掉尾部，只留伞叶
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香菇切丝
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菠菜焯水
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胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握
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鸡蛋煎单面
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胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会被更好的吸收
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石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。石锅内刷香油不仅防粘，还带有香油的香气
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米饭盛入石锅内，压实，在上面码
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将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可
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辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀 开
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