火龙果花朵夹心面包
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人做过这道菜
MMMMMna
自己用的
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 火龙果 | 170克 |
| 柠檬汁 | 8克 |
| 鸡蛋清 | 26克（1个） |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 卡士达酱 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 175克 |
| 糖 | 25克 |
| 低筋面粉 | 11克 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
火龙果花朵夹心面包的做法
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鸡蛋加糖搅拌均匀后，加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，再倒入牛奶搅拌均匀。
加热混合物至浓稠酸奶状。加保鲜膜放入冰箱冷藏 -
除了黄油外，全部混合揉成面团至粗膜状态，后加入黄油揉面揉成粗膜待发酵2倍大。
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发酵好的面团分割成30份。6个×5。
我的平均18克一个 -
包入卡士达酱，这次几乎是8克酱一个
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摆成花朵形状，撒面粉割形状
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烤箱170−165度预热5分钟，放入面包3分钟后盖锡纸。烤制18分钟出炉
