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静静的酒糟鱼

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常乐我静_srf9的厨房  常乐我静_srf9

用料  

青皖 25斤
萝卜干 5斤
大蒜 2斤
姜 一斤
花椒 若干
豆豉 三包
酱油 适量
干辣椒 适量
老抽 适量
盐 适量
蚝油 适量

静静的酒糟鱼的做法  

  1. 准备以上配料

    静静的酒糟鱼的做法 步骤1

  2. 萧山萝卜干切丁，要手切，绞肉器打出来的不脆

    静静的酒糟鱼的做法 步骤2

  3. 鱼块切块，加入盐，姜片，花椒，以及喝剩的白酒。腌制几个小时后晾晒。

    静静的酒糟鱼的做法 步骤3

  4. 静静的酒糟鱼的做法 步骤4

  5. 晾晒到鱼表面略干即可。天气凉快，条件允许可以晒干一点，会更容易炸。

    静静的酒糟鱼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-11-03 09:48:35
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