石榴茉莉花茶酵液吐司(小美版)

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用料  

茉莉花茶茶叶(泡过水的) 30g
石榴酵液➕茉莉花茶 365g
10g
半干酵母 5g
高粉 365g
椰子油 30g
海盐 3g

石榴茉莉花茶酵液吐司(小美版)的做法  

  1. 1.茉莉花茶茶叶10s/速10打碎,取出备用。

  2. 2.酵液、茶水、糖、半干酵母和高粉放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面4min,加入其他材料再揉面4min。

  3. 3.取出28°发酵25min,翻面再发酵25min。

  4. 4.平分3份,整形入模,33°发酵至11分满。

  5. 5.200°烤制28min。

 

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该菜谱发布于 2024-11-04 19:24:19
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