腌黄瓜

Name: 腌黄瓜
Ingredients: 2根黄瓜; 16克盐; 133克酱油; 50克醋; 50克白水; 33克糖

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3斤黄瓜，去心切小条，加50克盐抓出水，放至一小时后洗两遍控干水，准备蒜片、姜片、小米辣去子、香菜根。料汁：400克生抽，150克冷开水，150克醋，100克糖搅匀至融化。三个八角，花椒少许，干辣椒，用冒烟热油浇香放凉和料汁混合，泡两个小时至一个晚上开吃。

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该菜谱发布于 2024-11-04 20:02:13

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