软化好的黄油、高粉、糖、盐混合均匀。
酵母加温水化开。
揉光滑,发酵至2倍大。
平均分成5份,取一份面团,按揉排气2min,松弛10min,擀圆放入披萨盘内,叉子扎孔。
烤箱3层,180℃ 8min。
成品3层210℃ 10min。
水果口味:饼胚上刷一层沙拉酱,铺一层马苏里拉,铺一层芒果,表面铺满马苏里拉。
其他口味:刷一层披萨酱,铺一层马苏里拉芝士碎,放上玉米豌豆粒和肉类,表面再铺上一层马苏里拉芝士碎。
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