快手海鲜酸辣粉
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美乐美乐三美乐
方便快手味道不错的一道菜，适合一人食。
用料
| 红薯圈粉 | 一个 |
| 蔬菜:菠菜 | 一把 |
| 肉类:虾3头巴沙鱼200g香肠4片 | |
| 大葱 | 两指节长 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜丝 | 5条左右 |
| 小米辣 | 1根 |
| 桥头牌干碟蘸料 | 1袋(3g) |
| 陈醋 | 两汤勺 |
| 生抽 | 两汤勺 |
| 盐 | 1调味料勺 |
| 油 | 少量 |
快手海鲜酸辣粉的做法
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红薯圈粉(比一般红薯粉丝细)拿一块出来泡水，用可以进微波炉的碗
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备菜:巴沙鱼切成块，虾去虾头(留用)并划开清理虾线，香肠切片，蔬菜洗净切好。葱和小米辣切圈，蒜切末
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红薯粉丝连着水一起，微波炉高火打5分钟。此时起锅烧水加少许油和盐焯菠菜
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将微波好的红薯粉丝和焯水后的菠菜捞出
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起锅倒油，冷油下葱姜蒜小米辣虾头，炒香后加干碟蘸料(主要成分是辣椒粉)
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倒入一小碗的水，放入生抽醋盐，放入肉类，煮熟
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倒入红薯粉丝和蔬菜，把水收干点。
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关火，盛出，享用
小贴士
微波炉可以加速淀粉糊化，所以用来加热未被泡软的粉丝依旧很快。喜欢吃拌的可以焯蔬菜前把肉类焯熟，将需要用油爆香的材料放置于碗中，倒入油微波炉高火加热三十秒爆香。在碗中加入调味料，放入粉丝拌好，码上肉类蔬菜，即刻享用。
