爽口小菜:拌芹菜叶

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为了消耗上一道菜,剩下的芹菜叶😏,所以用量不是很大

用料  

芹菜叶 2-3把
3-4瓣
小米辣 1个
生抽 2勺
陈醋 2勺
花椒油 5-6滴
半勺
半勺

爽口小菜:拌芹菜叶的做法  

  1. 芹菜叶焯水30-40秒(水里放点盐、油,可以更显绿),焯好挤干水分;

    爽口小菜:拌芹菜叶的做法 步骤1
  2. 蒜切末、小米辣切圈

    爽口小菜:拌芹菜叶的做法 步骤2
  3. 把蒜末、小米辣、辣椒粉放小碗里,烧点热油(冒烟那种),油开倒进调料碗,滋啦~,放2勺生抽、2勺陈醋、5-6滴花椒油、半勺糖、半勺盐,搅拌均匀(也可以撒点白芝麻)

    爽口小菜:拌芹菜叶的做法 步骤3
  4. 把料汁和芹菜叶拌匀,能消耗掉芹菜叶,还挺爽口

    爽口小菜:拌芹菜叶的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-11-07 17:22:10
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