无油低糖南瓜纸杯蛋糕

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今天试了一下这款吃起来无负担的纸杯蛋糕~记一下方子

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 60g
牛奶 50g
细砂糖 20g
南瓜 100g

无油低糖南瓜纸杯蛋糕的做法  

  1. 贝贝南瓜蒸熟,捣成泥,100g左右

  2. 南瓜泥加入牛奶混合均匀

  3. 蛋黄蛋清分离,蛋黄和南瓜泥混合,蛋黄南瓜泥中筛入面粉搅拌均匀,蛋白加入20g白糖打发到能提起小尖尖

  4. 蛋白分三次加入搅拌好的面糊中,放入裱花袋,挤入模具,震一下放入预热好的烤箱

  5. 烤箱预热130度,130度50分钟,150度10分钟

 

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该菜谱发布于 2024-11-07 21:07:05
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