鸭翅根焖萝卜
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团圆呀
用料
| 鸭翅根 | 2斤 |
| 白萝卜 | 一条 |
| 姜 | 10片8片 |
| 香葱 | 3根 |
| 蒜头 | 大半个 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 手指大小1.5块 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 料汁： | |
| 广合腐乳 | 3砖➕3勺腐乳汁 10 |
| 盐 | 6克 克 |
| 李锦记味极鲜生抽 | 2勺 勺 |
| 东古草菇老抽 | 1勺 子 |
| 娟德豆瓣酱 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 鸡精 | 1、2克 |
| 干辣椒 | 可 |
| 啤酒🍺 | 不放 |
鸭翅根焖萝卜的做法
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白萝卜去皮切两半，切滚刀块，鸭翅根洗净➕3片姜➕1根葱冷水下锅焯水，煮开2分钟捞出洗净拔干净毛毛，热油下锅放蒜瓣、姜片、小火🔥炒制微黄➕葱、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，倒入鸭翅根翻炒两下➕调好的料汁炒香，➕开水没过翅根➕萝卜铺在面上，大火煮开盖上锅盖转中小火🔥煮40分钟左右，大火收汁出锅！饭香肉香迎面而来。香气扑鼻
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啤酒🍺版，干料炒香➕料汁炒香➕啤酒🍺煮2分钟，倒入鸭翅根大火转小火煮40分钟，焖一个小时出锅！
