海鲜粥
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下厨房用户_zkitd
简单快手~电饭煲海鲜粥
用料
海鲜粥的做法
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大米浸泡，干贝干香菇泡发，干贝撕开香菇切丁，杂菜准备适量解冻备用，基围虾去头去虾线，虾身对半切开撒白胡椒腌制，虾头留着熬虾油，生姜切丝
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热锅适量油，中火入虾头熬油，挤按虾头，直到虾头酥脆，油起泡，倒入适量水熬煮约3分钟
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熬虾的水倒入电饭锅再加水至煮粥的刻度线可稍微多一点，加姜丝，香菇干贝，熬煮1个小时，加入虾，杂菜（可以加一点青菜），花生酱（浓稠的可以加点水化开），煮10分钟，加盐，蚝油调味出锅
