驴肉丸子

Name: 驴肉丸子
Ingredients: 500克驴肉; 适量姜; 1个鸡蛋; 50克肥肉; 适量淀粉; 1段葱; 多一点生抽; 适量胡椒粉

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驴肉丸子做法：先把驴肉用菜刀剁碎，最好不用绞肉机，影响口感。加点肥肉，要不然吃起来会硬。葱姜剁碎，加到剁碎的肉馅里，然后加淀粉，生抽，胡椒粉，打一个鸡蛋，最后加点油。
起锅把水烧开，水开之后，调小火，把丸子一个个下到水里，水开之后再煮10分钟，然后把香菜丢进去。我家一般下18个丸子就够吃一顿了。

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该菜谱发布于 2024-11-09 07:00:11

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