番茄柠檬无骨鲫鱼

鲫鱼洗净，起骨去刺，大骨排切段，小刺切碎剁成鱼泥加盐和胡椒粉打至起胶（鱼胶），无骨鱼片用盐、生粉、胡椒粉腌制，抓匀后下少许花生油

喜欢的蔬菜杂菜炒至断生铲出

锅内下油煎鱼头鱼骨

煎至两面微黄下蒜片爆香

下一半的番茄炒出沙

加适量水煮开后放半袋好人家鲜番茄汤料

再次煮开后加入剩下的番茄

煮开后挤入柠檬汁

把锅内煮熟的鱼头鱼骨等全部捞出到炒好的杂菜上面，调小火，放入无骨鱼片和鱼胶，后调为中大火，煮至微冒泡即可盛出

表面装饰柠檬片和香菜即可开吃！
无骨鱼片和鱼胶吃起来太爽了，尤其是汤的味道超正，泡饭或空口喝都能让人再三回味😋