下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.0
萝卜
8.8
红薯
8.4
白菜
7.9
藕
7.5
山药
6.9
羊排
6.9
青菜
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
煎
煎牛排
煎牛排
0
人做过这道菜
收藏
嘟嘟dood
1牛排解冻后，不要用水洗，洗了就废了!
2，多放食用油，猛火煎，一面约1.5分钟，不要频繁的翻面，火越猛!口感越嫩!油不够会真的糊了。
3，醒肉很重要，煎完了关火盖上盖子焖1到2分钟。醒过的肉里面是粉红色的，没醒的是生肉的暗红色。
4，不要用时间换颜色，尽量在最短的时间内让表面变焦糊色。
(火要猛，才能一面不会超过1.5分钟）
5，出锅后撒黑胡
用料
牛排
煎牛排的做法
1
上传你做的煎牛排
煎牛排相关分类
煎
煎牛排
黄油煎牛排
好吃到哭的煎牛排
随便看看
豆豉蒸腊肉
蒸猪肝
奶锅
麻糖
鲍汁菜心
红烧排骨
烤箱烤鱼
炒三蔬
五花肉炖豆腐
巧克力奶
该菜谱发布于 2024-11-10 20:41:49
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢煎牛排的也喜欢
豆豉蒸排骨，这个味太绝了！！
古典美人美食
739 做过
锅包肉：酸甜酥脆！老式做法！就是这个味儿
爱吃肉肉的冰糖
44 做过
青椒火腿炒鸡蛋
仔妈美食
1138 做过
简单易做的下饭菜－蒜苔炒肉
李家味道
1450 做过
作者嘟嘟dood的其他菜谱
水饺
嘟嘟dood
1 做过
拌面酱
嘟嘟dood
0 做过
油泼面
嘟嘟dood
0 做过
萝卜白菜煨黄鱼
嘟嘟dood
0 做过
茄子意面
嘟嘟dood
0 做过
西红柿炒蛋
嘟嘟dood
0 做过
蒜泥豆苗
嘟嘟dood
0 做过
技巧
嘟嘟dood
0 做过
煎牛排的答疑
关于煎牛排的做法还有疑问？
登录提一个问题
嘟嘟dood
