红烧牛腩

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用料  

牛腩 2斤
干辣椒 4个
八角 4个
老抽 适量
料酒 适量
适量
2片
生抽 适量
桂皮 1片

红烧牛腩的做法  

  1. 牛腩切块洗净焯水,冷水下锅煮开撇去浮沫。控干备用。

    红烧牛腩的做法 步骤1
  2. 简单准备点料。想吃辣的可以再加点火锅底料。

    红烧牛腩的做法 步骤2
  3. 起锅烧油开始炒料然后加牛肉炒,多炒一会儿水分炒干。

    红烧牛腩的做法 步骤3
  4. 开始放料酒老抽生抽蚝油盐糖等调味品。然后加水没过牛肉。

    红烧牛腩的做法 步骤4
  5. 咸淡合适就大火烧开转小火炖。

    红烧牛腩的做法 步骤5
  6. 二小时左右就软烂了,想快的话就放高压锅压个半小时。直接吃就很香。也可以加萝卜再炖着吃。

    红烧牛腩的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-11-10 22:41:18
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