芝士奶酱肉松小贝

0 人做过这道菜

用料  

蛋黄糊
牛奶 25克
玉米油 25克
蛋黄 2个
全蛋 1个
低筋面粉 80克
蛋白霜
柠檬汁 几滴
细砂糖 50克
蛋白 4个
玉米淀粉 5克
0.5克
芝士奶酱
奶油 220克
细砂糖 30克
牛奶 30克
奶粉 30克
蛋黄 2个
芝士片 3片
黄油 20克
玉米淀粉 10克
南瓜泥 120克
肉松 适量

芝士奶酱肉松小贝的做法  

  1. 将牛奶和油混合均匀加入鸡蛋液拌匀后筛入低筋面粉翻拌均匀备用。蛋白加入适量盐、柠檬汁、糖搅打至软性发泡后加少许玉米淀粉搅打至提起打蛋器呈现小弯钩,与蛋黄糊混合均匀装入裱花袋,烤盘垫上油纸把面糊挤在油纸上。

    芝士奶酱肉松小贝的做法 步骤1
  2. 把挤好的蛋糕胚放入提前预热好的烤箱170度烘烤20分钟。

    芝士奶酱肉松小贝的做法 步骤2
  3. 把芝士奶酱所有材料混合均匀后开小火煮至浓稠,过程中须不停的搅拌,煮至浓稠即可

    芝士奶酱肉松小贝的做法 步骤3
  4. 取一个蛋糕胚抹上厚厚的奶酱,外面再抹上奶酱裹上肉松。

    芝士奶酱肉松小贝的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-11-12 10:10:13
2 收藏


芝士奶酱肉松小贝的答疑

关于芝士奶酱肉松小贝的做法还有疑问? 登录提一个问题