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沙姜鸡腿

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倪可爱啊的厨房  倪可爱啊
吃腻了三杯鸡可以试试，其实差不多就是调整糖的用量

用料  

鸡腿 2只
沙姜 1块
生抽 适量
蚝油 适量
黄冰糖 适量
蒜头 适量

沙姜鸡腿的做法  

  1. 鸡腿下锅前我有用开水烫一下表皮，下锅我没放油，鸡皮会出油

    沙姜鸡腿的做法 步骤1

  2. 煎它，放入蒜头沙姜，家里没葱了，有的可以放点红葱头爆香

    沙姜鸡腿的做法 步骤2

  3. 淋点白酒去腥增香，生抽，耗油，冰糖（片糖更佳），黑胡椒粉可放可不放

    沙姜鸡腿的做法 步骤3

  4. 皮朝下上色更好看，可以放点老抽，盖盖20分钟，记得翻面，中小火

    沙姜鸡腿的做法 步骤4

  5. 大火收汁，尝咸淡

    沙姜鸡腿的做法 步骤5

  6. 配冰可乐，爽！

    沙姜鸡腿的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-11-12 22:49:47
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