椒盐蘑菇酥脆

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用料  

蘑菇 一盘
适量
鸡蛋 两个
玉米淀粉 适量
面粉 适量
十三香 适量

椒盐蘑菇酥脆的做法  

  1. 蘑菇掰碎,洗干净,捏干水分(尽量干一点)

    椒盐蘑菇酥脆的做法 步骤1
  2. 调面糊(淀粉和面粉2:1,加入两个鸡蛋,盐,十三香顺着一个方向搅拌)

    椒盐蘑菇酥脆的做法 步骤2
  3. 拉起来不间断往下流就好了,可以再加入一点油,起酥

    椒盐蘑菇酥脆的做法 步骤3
  4. 蘑菇放入面糊中搅拌准备炸

    椒盐蘑菇酥脆的做法 步骤4
  5. 油温6成热,中火

    椒盐蘑菇酥脆的做法 步骤5
  6. 用筷子一条一条夹进去,不是一下子倒进去哦,飘起来在炸两分钟捞出,油温重新烧热,再重新复炸一次,炸至金黄捞出,洒适量盐,喜欢吃辣可以在来点辣椒面,完美

    椒盐蘑菇酥脆的做法 步骤6
  7. 给孩子留了点不辣的

    椒盐蘑菇酥脆的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-11-13 20:45:41
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