焦糖布丁○Cookidoo

【焦糖】将水和糖放入平底锅中，用中火加热至焦糖化。将焦糖分装在 6 个小模子中，然后放入冰箱保存。
将烤箱预热至 180°C。

将鸡蛋和糖放入碗中，以2 分/速度 2焯水。

加入炼乳、牛奶和香草荚，然后以8 分/70°C/速度 3加热。

取出香草荚，以10 秒/速度 10混合。

将模子从冰箱中取出，然后将其放入耐热盘中，将其弄湿一半，然后在蒸锅中烹饪。将蛋奶油分在小模子中。放入烤箱，以 180°C 烘烤 30-35 分钟。在冰箱中冷却 4 小时，然后冷藏食用。