抹茶吐司🍞

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用料  

高筋面粉 500克
奶粉 30克
抹茶粉 16克
细砂糖 40克
6克
酵母粉 8克
牛奶 260克
淡奶油 120克
黄油 50g
全蛋液 1个

抹茶吐司🍞的做法  

  1. 除黄油外,其他所有食材放一个盆里搅拌均匀。先液体再粉类。

    抹茶吐司🍞的做法 步骤1
  2. 没有干粉即可。盖好盆,静置15分钟再揉面1分钟。反复3次。

    抹茶吐司🍞的做法 步骤2
  3. 放黄油,揉5分钟左右。

    抹茶吐司🍞的做法 步骤3
  4. 静置15分钟,再揉1分钟。整理一下发酵。

    抹茶吐司🍞的做法 步骤4
  5. 发酵好,整形,分6份,每份大约180克,放到两个吐司盒里二次发酵。发9分满,340华氏度,40分钟。松软而浓郁。

    抹茶吐司🍞的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-11-14 09:20:38
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