香菜切段,牛肉切薄片,蒜切碎,小米辣切碎
牛肉用淀粉、料酒、生抽腌制一段时间,然后用水焯熟
小火,将蒜、小米辣用油炒香,关火稍微冷却,然后放入辣椒油、花椒粉、胡椒粉、糖、盐、蚝油、生抽、香醋调制料汁
最后放入香菜、牛肉、白芝麻、香油,搅拌均匀,可放置一段时间更入味儿
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