先把粉条煮好，放冷水里浸泡。再把买来的新鲜猪肉切碎，加盐、生抽、酱油、料酒、淀粉抓匀腌渍。锅内烧开水，加入腌好的肉末，煮一会儿，把浮末捞掉，待肉煮熟。加入粉条，加盐、生抽、酱油、糖，翻拌一会。加入葱花，起锅。
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