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杏仁酥

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用料  

黄油 80g
盐 1g
糖粉 65g
全蛋液 30g
泡打粉 1.5g
小苏打 1.5g
低筋粉 150g
杏仁 60g

杏仁酥的做法  

  1. 上下火160℃
    中下层25min
    超级迷你分8g一个
    曲奇分12g一个
    原配方分25g一个分15个

    杏仁酥的做法 步骤1

  2. 用20g可可粉替换10g低筋粉，可可粉吸水性不行不能等量替换。和4g咖啡粉做了巧克力味(配方翻倍做)
    咖啡粉少了，没什么效果可以不加
    放了50g坚果，120g巧克力豆
    油用了90g黄油➕50g猪油。有奶味

    杏仁酥的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-11-16 09:53:14
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