能吃出香蕉的香蕉松饼（比pancake厚）

1个鸡蛋、半-1勺白砂糖 、一小撮盐、一小撮泡打粉、1-2勺牛奶混合拌匀。

加2-3勺面粉混合，随意混合下。

若想松饼蓬松一点，除了加了一小撮泡打粉起了作用外，其他我会注意的地方告诉你们。
1、不要加太多牛奶，太稀松饼湿度大，容易塌陷不蓬松；
2、面粉无需搅拌太均匀，可以画11搅拌，而不是转圆圈搅拌，手法要轻；
3、留一点没混合开的面疙瘩正好，里面有点空气！

一部分香蕉碾碎，先加入面糊轻轻拌匀，让面糊充满香蕉的香甜味，再切小块香蕉粒丢进面糊稍微搅拌，就可以下锅了。

平底锅全程中小火，倒一点油，倒入面糊，形状不好看不要紧。可以在凝固前撒点黑芝麻，锅边可以浇一勺水盖上盖子加速，不加水也可以。煎到饼中间冒泡便可以翻面。

香蕉可以换成苹果、蓝莓、火龙果、芒果、草莓…都可以，自由发挥。

最后刷点自己爱的果酱、番茄酱、巧克力酱花生酱……均可！（图中刷的是我家的新宠：巧克力榛子酱）
我最爱刷奶油奶酪，口感像松饼蛋糕，可以给少糖的松饼增添一抹奶香，甜而不腻。

有时候我会用即食燕麦片代替面粉做松饼，可以感受到小麦的香甜，淡口味的人才吃的出来那种麦香味，重口味的人会觉得寡淡，可以多加点糖。燕麦版以后有空更新。

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