番茄去皮切小块,烧好热水,白萝卜去皮切小块
牛肉切块,冷水下锅。放3-5片姜,2个大葱段,煮开后,撇掉浮末,捞出备用
热锅凉油,下冰糖(提前敲碎),炒至微黄,下牛肉,炒一会下香叶八角桂皮,炒出香味放生抽老抽蚝油,加热水没过牛肉2cm,加番茄,炖30min后,加白萝卜块,再炖30min,等底部剩的汤汁只能盖住食材1/2,并且很浓稠的时候就可以尝尝味道,关火出锅了
上传你做的番茄萝卜炖牛肉