南瓜布丁

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荷花绽放,宝塔挺立,美赞美赞!

用料  

A材料
熟南瓜 80 g
牛奶 80 g
炼乳 15 g
10-15 g
B材料
吉利丁片 4 g
C模具
荷花模具 1个
山水画模具 1个
宝塔模具 1个

南瓜布丁的做法  

  1. 先将B材料剪成小块,加食用水,水摸过吉利丁片,加冰块,放冰箱冷藏5 -10分钟。

    南瓜布丁的做法 步骤1
  2. 将A材料过称搅拌均匀,倒入小料理机打一下,成光滑细腻。

    南瓜布丁的做法 步骤2
  3. 微波炉先加热30秒,搅拌一下,再20 -30秒,出炉测湿在50 -60度。

    南瓜布丁的做法 步骤3
  4. 先泡软的吉利丁片挤干水分,放入南瓜糊中,搅拌均匀,使吉利丁片完全溶解于南瓜糊中。

    南瓜布丁的做法 步骤4
  5. 倒入模具中,放入冰箱冷冻2小时以上,最好过夜。

    南瓜布丁的做法 步骤5
  6. 第一天摆盘。

    南瓜布丁的做法 步骤6
  7. 山水画摆盘。

    南瓜布丁的做法 步骤7
  8. 宝塔摆盘。

    南瓜布丁的做法 步骤8
  9. 荷花摆盘。

    南瓜布丁的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-11-17 15:26:32
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