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芋头焖鸭

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ChanHook的厨房  ChanHook
本来想做土豆的，家里有芋头就改芋头了哈哈

用料  

芋头 1斤
鸭肉 1斤
葱/香菜 适量
米酒 适量
甜面酱 适量

芋头焖鸭的做法  

  1. 鸭肉切块，+盐+白糖+生抽+胡椒粉+淀粉，搅拌，+油腌制10mins

  2. 切姜片，葱段/香菜段。热锅冷油，+鸭肉煎香，再+姜片一起翻炒，+葱段+米酒翻炒，+半没过的开水，+蚝油+甜面酱+老抽。小火20mins

  3. 芋头切小块，倒入锅中小火12mins后，+香菜段，大火收汁即可

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该菜谱发布于 2024-11-18 15:33:55
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