柚子皮

我是广丰马家柚皮比较厚拿来做的
用剪刀剪更方便
我是每次用开水泡(小时踩，在外面就不方便了，开水就可以)
天气20度温度12小时换一次
10度温度24小时换一次水

一直泡到这样的颜色，换水时可以搓一下，拧干再开水泡来来回回大概有一周左右

泡发好，可以咬一小口，看看会不会苦，不苦就可以拌了，一定要拧干，拿来拌

调料就这些，我们家不吃味精上火
所以调料就是，
味极鲜，老抽，糯米粉，辣椒粉

把柚子皮放下去一直搅拌，搓压搓压搅拌均匀就可以备用了

放蒸锅里大火半小时转中火半个小时

可以看到很黑了蒸好了

晾晒

一直到晾干
可以烧红烧肉真的太nice
可以弄的7成干，早上吃稀饭时候，来一点，哇可以吃两大碗，没有很干就冰箱保鲜
如果出现阴雨天，一直干不了，可以放空气炸锅，按果干就可以了的