不凹塌的麻薯
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人做过这道菜
不想煮饭
用料
不凹塌的麻薯的做法
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除芝麻外，所有材料，用刮刀搅拌混合成团，带上防粘手套，把粉团放揉面垫上，像手洗洗衣服那样不停搓开，直至面团有韧性弹性，约10分钟。加入芝麻搓均匀。
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烤盘垫油纸，分切25g/个，配方出来18个，团圆。
喷水汽，入烤箱 -
烘烤：风炉190度10分钟+170度25分钟。
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放凉打包入袋，密封后都会回油，缩小，变软。
小贴士
1⃣️烤盘防粘性比较好的可以不垫油纸。
2⃣️入烤箱前喷水汽是让麻薯烤出裂纹。
3⃣️风炉烤出来更加立体。
4⃣️打包入袋后，都会回油缩小变软。（这个材料配方会）
2⃣️入烤箱前喷水汽是让麻薯烤出裂纹。
3⃣️风炉烤出来更加立体。
4⃣️打包入袋后，都会回油缩小变软。（这个材料配方会）
