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酸酸辣辣的鱼香茄子

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吃够了鱼香肉丝的，吃够了烧茄子的，那就鱼香茄子吧😁

用料  

长茄子 3−4根
郫县辣酱 2勺
葱 1小段
蒜 3-4瓣
姜 1小块
生抽 3勺
老抽 1勺
醋 3勺
糖 3勺
淀粉 2勺
盐 1小勺

酸酸辣辣的鱼香茄子的做法  

  1. 茄子洗净

    酸酸辣辣的鱼香茄子的做法 步骤1

  2. 切滚刀块，也可以切成条儿，依据个人喜好，然后锅中倒油，先把茄子煎熟煎软

    酸酸辣辣的鱼香茄子的做法 步骤2

  3. 准备好葱姜蒜

    酸酸辣辣的鱼香茄子的做法 步骤3

  4. 调料全部倒入碗中，备用

    酸酸辣辣的鱼香茄子的做法 步骤4

  5. 茄子煎成这样即可

    酸酸辣辣的鱼香茄子的做法 步骤5

  6. 锅中加油，放入郫县辣酱，葱，姜丝，然后倒入煎好的茄子和料汁，翻炒均匀即可出锅

    酸酸辣辣的鱼香茄子的做法 步骤6

  7. 配上米饭，能炫两碗😄

    酸酸辣辣的鱼香茄子的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-11-20 15:28:06
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