腌菜烧肉圆
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人做过这道菜
戒掉奶茶的女纸
南京的肉圆子不是狮子头
制作口感区别很大
我是 80 后从小吃到大
很家常的一道菜
每一家做的都会有一些不同
这道菜我做了很多年很多次
总是掌握不好
今天的肉圆子味道真的一级棒(՞ਊ՞)👍
年龄在增长，厨艺也有进步
这是一道有妈妈味道的家常菜
希望你会喜欢❤️
制作口感区别很大
我是 80 后从小吃到大
很家常的一道菜
每一家做的都会有一些不同
这道菜我做了很多年很多次
总是掌握不好
今天的肉圆子味道真的一级棒(՞ਊ՞)👍
年龄在增长，厨艺也有进步
这是一道有妈妈味道的家常菜
希望你会喜欢❤️
用料
腌菜烧肉圆的做法
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平时的话，姜花椒香葱八角少量
200ml 左右沸水冲泡待用
只要水，佐料挑出来
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前腿肉搅拌机打肉沫，加盐鸡精分三次加入调料水，最后放点生抽上色，始终朝一个方向搅拌打匀
倒油中火煎至两面金黄盛出备用，记得及时翻面哟۹(๑•̀ω•́๑)۶
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就着炸肉圆的油倒入腌菜放几片姜片翻炒，加入酱油冰糖翻炒上色
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肉圆子倒进去加热水没过一两厘米，中火煮十分钟左右，在大火收汁，味道绝了🤙
小贴士
主要是肉沫的调味很影响口感，一定要加沸水
