素三鲜

素三鲜是一种营养丰富的素菜组合，但具体的功效与作用取决于其所使用的食材。常见的素三鲜组合包括木耳、黄花菜，以及土豆、茄子和青椒。这些食材共同提供了多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有多方面的益处。
茄子：富含抗氧化剂和纤维，有助于维持心血管健康。
青椒：含有丰富的维生素C和维生素K夸，对免疫系统有益，并有助于维持血液健康。
木耳：含有丰富的铁质，有助于预防缺铁性贫血夸，同时含有助于胃肠蠕动的膳食纤维，可能对预防便秘夸有益。
黄花菜：含有多种维生素和矿物质，特别是维生素A夸和维生素C的含量较高，有利于增强免疫力和维持眼睛健康。
土豆：提供碳水化合物和膳食纤维，有助于维持饱腹感和控制血糖。