炸春卷

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用料  

鸡蛋
细地瓜淀粉
老豆腐
香椿
水发笋
面粉
盐、生抽、花椒粉、胡椒粉
食用油

炸春卷的做法  

  1. 调鸡蛋液,烙鸡蛋饼。先把细地瓜淀粉用水活开,打入加蛋,加点盐。一般烙几张饼打几个蛋。

    炸春卷的做法 步骤1
  2. 老豆腐炸成片,切碎

    炸春卷的做法 步骤2
  3. 鲜香椿切碎

    炸春卷的做法 步骤3
  4. 水发笋水煮一下,切碎

    炸春卷的做法 步骤4
  5. 锅里放油,油热放姜碎、葱碎,炒出味,依次放入切好的炸豆腐、水发笋,香椿,放盐、生抽、胡椒面、花椒面调味。

    炸春卷的做法 步骤5
  6. 将馅料卷入鸡蛋饼中,调点面糊封口。

    炸春卷的做法 步骤6
  7. 调面糊,面+水+一点食用油

    炸春卷的做法 步骤7
  8. 成品。炸一遍就行

    炸春卷的做法 步骤8
  9. 切开蘸醋吃

    炸春卷的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-11-20 20:36:18
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