羊肉切大块,加葱姜,韭菜花
加盐,腌30分钟
洗干净的羊肚,剪成大罐头瓶盖那么大的圆,用四股粗白线转圈缝一圈
拉一下线,成口袋状,塞进肉块,塞瓷实,
用劲拉线,拉紧,用线绕一圈,挽个疙瘩,(系口)
漂亮吧(肉塞的越紧,出来的越好看)
冷水下锅,水开半小时即可
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