鸡米花｜在家都可以开麦当劳了🌭🍔🍟
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人做过这道菜
毛胚00后的厨房日记
欢迎来到毛胚00后的厨房日记，最近食品安全问题层出不穷。听说某当劳，某德基都用氢化油炸鸡（我也不知道真假），反正不太敢出去吃了，自己在家琢磨了一下最爱吃的盐酥鸡，如果你也想吃，快去试试看！
注:最好别去超市买鸡胸肉，鸡腿肉（20天的鸡🐔30天的鸭🦆大家都懂）。可以去买散养鸡，把鸡胸肉剃下来就ok的。
注:最好别去超市买鸡胸肉，鸡腿肉（20天的鸡🐔30天的鸭🦆大家都懂）。可以去买散养鸡，把鸡胸肉剃下来就ok的。
用料
鸡米花｜在家都可以开麦当劳了🌭🍔🍟的做法
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鸡胸肉去皮和脂肪，洗净，可用厨房纸吸一下水分（或者用手攥出一些水）加入盐，胡椒粉，味精腌制半天（如果想快点吃那就多加点儿调料腌制1小时也可以的）
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鸡蛋打入碗里，加入淀粉（玉米的，地瓜的，土豆的都行）搅拌成浓稠糊状，倒入鸡肉搅拌均匀（用筷子夹起一块肉不会有鸡蛋糊滴落就证明成功了！）
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单独找个干净的容器，放入干面粉，将逐块沾满干面粉至鸡块不粘手（如图）
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倒入适量的油，把准备好的鸡块放入油中炸至金黄即可（可以复炸会更酥脆）
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蘸点番茄酱🍅！🉐
