1️⃣4个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清放冷藏备用2️⃣玉米油 40g，牛奶80g，搅拌均匀后筛入低筋面粉 80g，可可粉12g，搅拌均匀后再放进4个蛋黄，继续搅拌3️⃣蛋清加进 5g柠檬汁后打至粗泡，50g白砂糖分3次放进，打发至挂筛小弯钩4️⃣一半蛋白霜(3)加进(2)搅拌均匀，后倒进剩余蛋白霜里继续搅拌均匀，后装进裱花袋里注模5️⃣每个杯摔打5-6下排气，后放进烤箱，先115℃烤20分钟后130°C烤45分钟
上传你做的🧁纸杯蛋糕
Vivian酱-
