牛奶吐司（烫种法）（海氏i7烤箱版）
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人做过这道菜
差不多女士
记录适合自己习惯和口味的方法，然后逐步改进～
用料
牛奶吐司（烫种法）（海氏i7烤箱版）的做法
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【烫种制作】
面粉倒入开水，搅拌均匀，室温放凉备用 -
【主面团】
用量杯打一个鸡蛋，再倒入牛奶，混合物放入温水加温，再加入酵母搅拌均匀 -
【混合面团】
所有东西倒入厨师机，搅打1小时 -
【混合面团一次发酵】
烤盘垫不沾布，放入混合面团，盖上保鲜膜；
再用一个烤盘倒入热水
海氏i7烤箱发酵28°1小时 -
【混合面团整形】
混合面团拿出分成四份，边擀边排气，最后整形（整形需要多次） -
【混合面团二次发酵】
面团放入吐司盒（海氏450克低糖），盖上保鲜膜，发酵37°1小时 -
【混合面团烤制】
海氏i7烤箱180°40分钟，完成后立刻取出，脱模侧放
