蜂蜜脆底小面包
0
人做过这道菜
六月初七晴
用料
蜂蜜脆底小面包的做法
-
1.将面粉，冰牛奶，奶粉，盐，鸡蛋，搅拌均匀，揉成团.加入黄油，酵母揉出手套膜，发酵至两倍大
2，整理塑形：分剂子一个60克左右，揉成团，擀面杖擀成牛舌状，卷起，松弛10分钟
3.准备黄油20➕食用油20➕蜂蜜20克搅拌均匀，刷在烤盘底部，小碗装25克白糖➕白芝麻，搅拌均匀
4.剂子对半切开，底部沾一下小碗里的芝麻，放进烤盘二次发酵，刷全蛋液，撒白芝麻，上火160，下180，烤25分钟，出炉，刷蜂蜜水
-
-
