小白版新疆手抓饭

Name: 小白版新疆手抓饭
Ingredients: 1斤羊排; 1斤胡萝卜; 1个洋葱; 1斤米; 120克油

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去了趟新疆，对手抓饭念念不忘。
冬天正好是吃羊肉的季节，在网上搜了搜攻略，便整了个自己能操作的版本支愣起来。
整个流程没有什么大的难度，做出来的味道还不错呢，大家试一试吧

用料

蔬菜洗净切好
羊肉浸泡，去除血水
米洮好后，用水泡半个小时，也可以不泡
热锅凉油，放入一半洋葱炸香捞出
放入羊肉，煸炒至微微焦黄，放入另一半洋葱继续翻炒；
放入胡萝卜，和一勺盐（大约一啤酒瓶盖），继续翻炒至萝卜变软；这一步也可以放点孜然一起炒，不喜欢的可以不放哈。
炒好的菜，放到电饭锅中，（这块偷了个懒，用电饭煲做的，放大铁锅里做出来会更香些）菜尽量放到下面，加入刚刚沒过好菜的热水，然后将泡好的米放进来，平铺好，盖上锅盖，按好煮饭键，剩下的就交给时间啦。
喷香羊排抓饭出炉啦～