步骤： 鸡琵琶腿骨22根，冷水没过骨头入小锅，水开后焯水5分钟，期间撇去浮沫。 去核红枣15粒，剪半备用。 水槽中倒掉鸡骨和汤，鸡骨温水洗净入洗净的小锅，重新加入没过鸡骨的热水。大火烧开转小火3，盖锅盖闷煮1个半小时至汤汁雪白。 捞出弃去鸡骨，加入红枣，再闷煮半小时。 出锅前加入适量白糖调味即可。
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水梨13
