先泡米半个小时以上,煲仔烧热,刷油把泡好的米放入,米和水1:1.2,开大火烧开,水变少露出米后转小火。
转小火后加入玉米豌豆粒,烫好的菜心,一根半腊肠,打入一个鸡蛋。小火盖盖烧到有焦香味,关火焖三分钟,倒入煲仔饭汁搅拌。
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