山黄皮烤鸡

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广西有种独特的果子,既能当调味又能当香料,又是一味中药具有消食健胃、化痰平喘、理气止痛的作用,就是山黄皮,用它跟鸡烤制,也别有一番风味

用料  

五根
生姜 适量
沙姜 适量
原浆酿造酱油 少许
鱼露 少许
白砂糖 适量
麦芽糖 两勺
白醋 适量
山黄皮 十颗

山黄皮烤鸡的做法  

  1. 注意事项:
    鱼露  酱油作为咸味,不需要再使用盐

    山黄皮烤鸡的做法 步骤1
  2. 鸡选用嫩鸡比较适宜老人孩子可以咬得动

    山黄皮烤鸡的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2024-11-26 22:06:16
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