宽粉焖鸡

Name: 宽粉焖鸡
Ingredients: 半只鸡肉; 两勺生抽; 一勺盐; 一勺黄豆酱; 一勺半蚝油; 一勺豆瓣酱; 一个八角; 适量青红辣椒; 两个土豆; 200克宽粉; 一听啤酒; 4片姜片; 一勺味精

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偶然在小红薯刷到的食谱，自己改良了一下。

用料

先把鸡洗净剁成小一点的块，下锅炒至没有水份，油色变清
加入豆瓣酱炒出红油，加入姜片，八角，黄豆酱炒出香味。倒入啤酒，可以适量加些水没过鸡肉，加入生抽，蚝油，盐盖上盖子中火炖二十分钟后下入土豆，粉条再炖15分钟。撒上切好的青红辣椒，一勺味精出锅。

焖

随便看看

该菜谱发布于 2024-11-27 02:26:51

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