牛丼•肥牛饭(没有味淋版)

0 人做过这道菜
⚠️肥牛够新鲜就不用焯水 如果冷冻时间就 或者肉质一般 建议先焯水
⚠️喜欢吃偏甜的可以换成黄洋葱 黄洋葱做出来的颜色淡
⚠️油可以用黄油 更香

用料  

肥牛 250g
紫洋葱 1个
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
蜂蜜/白糖 半勺
黑胡椒 适量
淀粉 半勺
黑芝麻 少许
鸡蛋 随意

牛丼•肥牛饭(没有味淋版)的做法  

  1. 将除了黑胡椒之外的所有调料调在一起 加点清水化开 备用

  2. 锅内放一小块黄油 化开 放入洋葱炒软

    牛丼•肥牛饭(没有味淋版)的做法 步骤2
  3. 加入肥牛翻炒均匀

    牛丼•肥牛饭(没有味淋版)的做法 步骤3
  4. 倒入料汁 ⚠️倒之前搅拌一下 淀粉会沉底⚠️翻炒均匀 中小火 收汁

    牛丼•肥牛饭(没有味淋版)的做法 步骤4
  5. 快出锅的时候撒黑胡椒 黑芝麻

  6. 锅底的油可以滑个鸡蛋 或者煎个溏心蛋

    牛丼•肥牛饭(没有味淋版)的做法 步骤6
 

牛丼•肥牛饭(没有味淋版)相关分类

该菜谱发布于 2024-11-27 14:29:33
0 收藏


作者十三Oo的其他菜谱

牛丼•肥牛饭(没有味淋版)的答疑

关于牛丼•肥牛饭(没有味淋版)的做法还有疑问? 登录提一个问题