一人食·西红柿炒鸡蛋
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粥粥试错记录
今日有点懒，就整个简单易操作的西红柿炒鸡蛋8～
用料
一人食·西红柿炒鸡蛋的做法
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食材总览～
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西红柿切小块
姜切丝
青椒切丝
鸡蛋打散（没拍照）
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先炒鸡蛋
起锅倒油，一点点🤏油，转一圈 让锅壁上沾点油，能减轻粘锅（也可能我心理作用）
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炒鸡蛋，扒拉扒拉，熟了就行～
熟了后倒会刚刚盛鸡蛋的小碗儿里
（用余温把碗里的蛋液烫熟哈哈哈 减少浪费）
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不用刷锅，鸡蛋倒出来后 倒油，比炒鸡蛋时的油多一点
油热放姜丝出味儿爆香后，放西红柿
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爱吃辣椒的，在西红柿刚刚出汤 半软状态 放青椒
翻炒
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稍微扒拉几下，到这个程度差不多 把炒好的鸡蛋倒进去
翻炒
放盐、一勺生抽、南方朋友爱吃甜口的再放一点点白糖
翻炒均匀
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出锅～
