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大虾鸡爪煲

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小喵宝的厨房  小喵宝

用料  

鸡爪
土豆
八角桂皮香叶
豆瓣酱
甜面酱
大虾

大虾鸡爪煲的做法  

  1. 调酱汁  两勺生抽 一勺蚝油 半勺老抽 半勺盐 半勺甜面酱 一勺黄豆酱 搅匀
    鸡爪对半切开焯水

  2. 油热下入大虾 外壳酥脆 盛出备用
    煎土豆  至金黄
    油热放入冰糖至焦糖色放入鸡爪翻炒上色  放入姜蒜干辣椒  八角 桂皮 三片香叶 一勺豆瓣酱 炒香  淋入料汁 导入一罐小啤酒  加一碗清水 盖盖子焖20分钟

  3. 下入土豆 大虾 盖盖焖十分钟 盛入砂锅里 撒上白芝麻和葱花

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该菜谱发布于 2024-11-29 16:58:28
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