萝卜烧肉

0 人做过这道菜
鲜香美味,萝卜比肉还好吃😋

用料  

萝卜烧肉的做法  

  1. 五花肉切成小块洗净

    萝卜烧肉的做法 步骤1
  2. 焯水,如果新鲜的猪肉可以省略这一步

    萝卜烧肉的做法 步骤2
  3. 洗净沥干,少许底油煸炒出油

    萝卜烧肉的做法 步骤3
  4. 肉块表面焦黄加入姜片和葱段翻炒出香味

    萝卜烧肉的做法 步骤4
  5. 加入萝卜块翻炒

    萝卜烧肉的做法 步骤5
  6. 加入料酒去腥,加入生抽、老抽、冰糖、盐翻炒

    萝卜烧肉的做法 步骤6
  7. 炒至萝卜表面微黄

    萝卜烧肉的做法 步骤7
  8. 加入开水大火烧开转小火炖煮60分钟

    萝卜烧肉的做法 步骤8
  9. 五花肉炖至软烂,加入少许白胡椒,一把蒜苗

    萝卜烧肉的做法 步骤9
  10. 开吃

    萝卜烧肉的做法 步骤10

小贴士

1、这道菜用红萝卜最佳,风味更足
2、肉切小块一些,萝卜切大块一些,否则肉没炖烂前萝卜会炖化
 
该菜谱发布于 2024-11-30 19:18:56
1 收藏


萝卜烧肉的答疑

关于萝卜烧肉的做法还有疑问? 登录提一个问题