青笋去根，削去外皮，洗净沥水，切成片；猪肉洗净，切成薄片；
坐锅点火，加葱油烧热，先下入肉片炒至变色，再放入葱花、姜丝、蒜片炒出香味；然后放入青笋片略炒，再加盐、生抽炒至均匀入味，淋入香油，出锅装盘即可。
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VictoriaB
