- 【牛腩+花椒粒+姜片+小葱】冷水下锅,煮开后中火8分钟,完成焯水撇沫牛腩拿出来仔细清洗油脂和血水,可使汤色清亮- 【小葱+姜片+香料+牛腩】珐琅锅烧热,加油,炒香小葱和姜片加入开水,加入以上所有香料,一瓶盖花雕酒煮开10分钟后,加入清洗好的牛腩- 【白萝卜】小火炖1小时,加入厚切白萝卜片再小火炖1小时- 【葱末+芹菜末】面/粉,加上牛腩,倒入清亮汤汁,撒上灵魂葱末芹菜末 一碗清汤牛腩面就完成啦!光喝汤就已经被鲜掉眉毛了!
上传你做的清汤牛腩炖萝卜